Молочне насолода
Рецепти щербету припускають наявність лимонного соку або води. Але для того щоб створити по-справжньому молочний, з насиченим смаком десерт ці продукти не потрібні. В домашніх умовах приготування улюбленого продукту не вимагає багато витрат і часу. Щоб порадувати гостей і близьких цим кулінарним шедевром, вам знадобиться:
Цей рецепт знайомий багатьом з дитинства. Досить глянути на фото цього ласощі, щоб згадати смак і запах домашнього щербету. Перед ним просто неможливо встояти. Для того щоб почати приготування, налийте в каструлю молоко і висипте цукор (700 г). Варіть інгредієнти на невеликому вогні протягом 30 хвилин.
На фото молочний щербетный десерт з горіхами
Справжній майстер не втрачає часу дарма. Тому, поки вариться основа, висипте на сковороду арахіс і добре прожарити його. Дочекайтеся того моменту, коли арахіс стане золотистого кольору. Зніміть сковороду з плити. Візьміть 50 г цукру і розтопіть його. Як тільки він стане коричневого кольору, додайте в молоко.
Суміш молока і цукру варіть на невеликому вогні 30 хвилин. Сироп повинен загуснути і стати тягучим. Додайте в нього вершкове масло. Добре перемішайте. Помістіть на дно форми весь арахіс. Зверху залийте горіхи молочної сумішшю. Надішліть домашній щербет в холодильник до повного застигання. Для прикраси десерту можна використовувати крихту печиво і шоколад.
Варіація цього рецепта представлена у цьому відео:
