Випікання
Розігрійте духовку до температури 180 градусів. Поставте на вже гарячу духовку наш пісний шоколадний пиріг і випікайте 40 хвилин.
Перевірте готовність випічки дерев’яною паличкою або зубочисткою. Якщо тісто не налипає, значить, наш пиріг готовий.
Шоколадна глазур
Шоколадна глазур завершує приготування нашого пирога. У кожної господині є свій рецепт, ми ж пропонуємо вам пісний варіант глазурі. Він, звичайно, поступається за смаковими якостями гарячого шоколаду на вершковому маслі або топленой плитці шоколаду, але в пост краще все-таки готувати таку глазур.
1. Отже, за нашим рецептом, змішуємо порошок і цукор до утворення однорідної маси. Цукор допомагає уникнути в шоколадному порошку грудочок.
2. Вливаємо воду і ставимо на повільний вогонь. Варити довго не треба.
3. Як тільки цукор розчиниться, вимикайте і відразу ж поливайте наш пиріг.
4. Зверху, поверх глазурі, укладайте залишилися волоські горіхи.
Як бачите, рецепт простий, але пиріг виходить смачний, повітряний, дуже добре піднімається. Поєднання шоколаду та горіхів — класика смаку.
- Смак пирога можна урізноманітнити додаванням цукатів.
- Відмінно гармонує з шоколадною випічкою консервована вишня або вишневе варення без кісточок.
Пиріг можна розрізати навпіл і покласти ягоди в середину, просочивши коржі вишневим сиропом.
Загалом, наші пиріг — це основа, з якої можна експериментувати на свій смак, змінюючи і доповнюючи інгредієнти. А подавати таку випічку можна і до чаю, і до кави, і до какао. Так що і в піст можна побалувати себе солоденьким.
Приємного вам апетиту!
