Дуже смачним і ситним виходить таке ласощі з вершків і малини. Його рецепт передбачає наступні інгредієнти:
Малина — 600 г
Вершки (мінімум 33% жирності) — 200 мл
Ром — 3 ст. л.
Сік лимона — 30 мл
Вода — 100 мл
Цукор — 150 р.
Готується десерт по цьому рецепту так:
Налийте в ємність вказану кількість води, додайте туди цукор інгредієнти і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і почніть постійно помішувати. Необхідно отримати сироп середньої густоти.
Малину переберіть, перекладіть в блендер і подрібніть.
Вийшло пюре протріть через сито.
Вершки збийте міксером, необхідно, щоб вони стали густими, змішайте їх з малиновою масою, а потім додайте остиглий сироп, сік лимона і ром. Ретельно все перемішайте і розкладіть по формах, які помістіть в холодильник на 6 годин.
