Солодкий пиріг з кабачків – рецепт, корисні якості

Рецепт приготування солодкого пирога «Натхнення» з кабачка

1. Рецепт приготування кабачка починається з очищення цього овоча від насіння і шкірки. Те ж саме робимо з яблуком.

2. Далі, потрібно приготувати тісто. Для цього візьмемо глибоку ємність і натремо туди кабачок і яблуко. Краще використовувати крупну тертку, щоб уникнути зайвого виділення соку. Якщо соку буде більше, ніж задумано, пиріг вийде занадто мокрим і навряд чи він пропечеться.

3. У приготовлену суміш висипаємо сіль і цукор. Тепер ретельно перемішайте і залиште на пару хвилин, щоб овоч і фрукт віддали сік. В цьому соку повинні розчинитися цукор і сіль. За рецептом рідини повинно виділитися багато, але не лякайтеся. Якщо ви все зробили правильно – пиріг пропечеться, і ви отримаєте дуже смачне ласощі.

4. Далі, в окремому посуді збиваємо яйця. Для цього можна використовувати віночок, міксер або вилку. Додайте їх у велику ємність з кабачком і яблуком і добре перемішайте.

5. Щоб наше блюдо стало більше схоже на пиріг, продовжуючи ретельно перемішувати масу, додайте в неї борошно невеликими порціями.

Для смаку додайте ванілін. Деякі господині на цьому етапі рекомендують додати ще один інгредієнт – цедру лимона, але це на любителя.

6. Тепер додайте соняшникову олію і перемішайте. Загасіть соду яблучним оцтом, додайте до загальної маси і знову перемішайте. До речі, якщо на кухні у вас яблучний оцет принципово не водиться – не біда. Використовуйте замість нього звичайний. Смак пирога тоді буде менш насиченим, але не втратить свої привабливі властивості.

7. Коли приготували тісто, не забудьте змастити деко або форму вершковим маслом або маргарином, щоб тісто змогло краще відстати. Деякі господині змазують не ємність, а пергаментний папір, вміщену у форму.

8. На заключному етапі потрібно помістити напівготовий пиріг в духовку, розігріту до 200 градусів. За рецептом пропікається воно буде близько 40 хв.

9. Зрозуміти ступінь приготування пирога можна наступним чином: вийміть деко або ємність з пирогом з духовки і застроміть зубочистку або сірник рівно посередині. Якщо дерево не налипло тісто, і воно залишилося сухим, значить, наше твір пора витягати.

Уважно підійдіть до визначення ступеня приготування пирога, оскільки від цього залежать його смакові якості та здоров’я близьких. Не забувайте, що в рецепті використовувалися сирі яйця, а тому воно повинно піддаватися ретельній термічній обробці.

10. Готовий пиріг з кабачка за рецептом «Натхнення» залиште у формі або на деку приблизно на годину, щоб він охолов до кімнатної температури. Після чого ви легко зможете відокремити пиріг від форми перекласти на тарілку або блюдо. При бажанні можна розрізати його на дві половини. Деякі кухарі зверху поливають пиріг сиропом, а в серединку кладуть скибочки банана. Додатково можна блюдо змастити кремом.

Подавати пиріг можна до чаю або до кави.

Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!

Пропонуємо переглянути схоже відео: