Пишна запіканка з сиру з манкою і родзинками
Смачний і корисний десерт, який просто приготувати. Приготуємо ми її без борошна. Дуже схожа ця запіканка на ту, що давали нам в дитячому саду. Одним словом, дуже смачно! Спробуйте!
Інгредієнти:
- Кілограм сиру
- 50 грам вершкового масла + трохи для змазування
- 3 сирих яйця
- Щіпка солі
- Пару пакетиків ванільного цукру
- 6 столових ложок манки
- 6 столових ложок цукрового піску
- 3 столові ложки родзинок
Також знадобиться форма для випікання з кришкою.
Приготування:
1. Родзинки ретельно промиваємо в прохолодній воді. Замочувати його не обов’язково.
2. По містку миску перекладаємо сир. Сюди ж вливаємо яйця, додаємо цукровий пісок, манку, ванілін, сіль. Збиваємо все блендером до однорідності. Не повинно залишатися яєчних згустків або сирних грудочок. Залишаємо хвилин на 20.
3. Перемішуємо тут родзинки.
4. Форму промазуємо зсередини маслом. Перекладаємо сюди сирне тісто, вирівнюємо поверхню. Вершкове масло розтоплюємо. Розділимо отриману масу на 2 частини. Половиною заливаємо зверху запіканку. Розмазуємо рівномірно за допомогою силіконової пензлика.
5. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Форму накриваємо кришкою. Якщо кришки немає, можна накрити фольгою. Ставимо в нагріту піч на 20 хвилин. Потім знімаємо кришку, допікаємо на тій же потужності ще 40 хвилин.
6. Готовий виріб поливаємо рівномірно залишками масла. Остуджуємо її прямо в духовці з відчиненими дверцятами. Нарізати її потрібно вже остигнула.
