Сирна запіканка в духовці з яблуками
Ніжна соковита, дуже корисна запіканка виходить за цим рецептом. Яблука надають виробу пікантну кислинку і неповторну соковитість. Рекомендую спробувати!
Інгредієнти:
- Півкіло сиру (будь-яка жирність)
- Яйця – 4 шт.
- Цукор – приблизно 6 ст. л. (на смак)
- Полпакетика ваніліну
- 6 ст. л. манної крупи
- 2 кисло-солодких яблука середнього розміру
- Пісне або вершкове масло
Приготування:
1. У миску вливаємо яйця. Додаємо сюди ж цукор з ваніліном. Перемішуємо все міксером або віночком до повного розчинення піщинок.
2. З’єднуємо цю масу з сиром. Товкачиком, виделкою або блендером перетираємо все в однорідну м’яку масу, без сирних грудочок.
3. Додаємо сюди манку, старанно перемішуємо. Залишаємо приблизно хвилин на 20, щоб крупа набухла.
4. Яблука миємо. Очищаємо від шкірки, нарізаємо на 4 частини. Вирізаємо насінну коробку. Очищену м’якоть нарізаємо кубиками невеликого розміру.
5. Відправляємо в сирну суміш, перемішуємо.
6. Форму для випічки (в даному випадку вона силіконова, діаметром 22 сантиметри) змащуємо маслом. Якщо ви хочете, щоб виріб вийшло високим, то форму можна брати меншого діаметру.
7. Поміщаємо сюди підготовлене тісто. Розрівнюємо ложкою. Духовку нагріваємо до 180 градусів. Час випікання – 30-35 хвилин.
Остуджувати готовий виріб потрібно тільки у формі. Адже гаряча, вона дуже м’яка, може розвалитися.
