Спосіб приготування
1. Вилийте В ємність кефір, висипте соду і розмішайте до появи пухирців.
2. Окремо приготуйте гоголь-моголь (збийте яйця з цукром до утворення піни). Це можна зробити блендером, міксером або віночком. Додайте отриманий крем в ємність з кефірної сумішшю.
3. Змішайте порошок какао з борошном і невеликими порціями висипте в ємність з інгредієнтами, ретельно розмішати.
Суміш повинна придбати шоколадний колір, консистенцію густої сметани.
4. Пекти пиріг за рецептом можна в духовці (час приготування 40-45 хв.) або мультиварці (50-70 хв.). Першу потрібно розігріти до 180 градусів, а другу — виставити режим «Випічка».
5. Змастіть форму соняшниковою, вершковим маслом, маргарином на вибір або прокладете пергаментним папером, фольгою. Їх теж потрібно змастити жиром. Вилийте туди приготоване тісто і поставте в духовку або мультиварку. Коли ставите тісто, залиште на 5 хвилин духовку відкритою, щоб воно залишалося пишним.
При бажанні верх пирога можна прикрасити гоголь-моґелем з додаванням 50 г какао, посипавши зверху шоколадною стружкою. Також стружку можна додати в тісто.
Багато господинь експериментують з начинкою, доповнюючи рецепт родзинками, курагою або горіхами. Результат виходить дуже смачним, а така випічка обов’язково стане одним з найулюбленіших страв ваших домочадців і гостей.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
