Якщо ви хочете по-швидкому порадувати домашніх смачною випічкою, шоколадний пиріг на кефірі виявиться якраз до речі. Він дуже просто готується в духовці або мультиварці і навіть володіє корисними властивостями, адже містить такий продукт, як кефір.
Шоколадний пиріг на кефірі можна готувати навіть дітям від 1,5 років. При цьому, якщо не хочете занадто балувати дитину цукром, можна зробити ласощі за рецептом з мінімальним його додаванням.
Саме тісто дуже схоже на бісквітне і готується також легко. Існують сотні рецептів, як приготувати швидкий пиріг на кефірі. Нижче для вас представлений один з найбільш смачних.
Інгредієнти
Для приготування шоколадного пирога на кефірі ми візьмемо:
- 2 ст. борошна;
- 2 ст. кефіру;
- 3 курячих яйця;
- 100 г вершкового масла;
- 1 ст. цукру;
- 0,3 ч. л. соди;
- 50 г какао;
- 100 г шоколаду.
Спосіб приготування
1. Вилийте В ємність кефір, висипте соду і розмішайте до появи пухирців.
2. Окремо приготуйте гоголь-моголь (збийте яйця з цукром до утворення піни). Це можна зробити блендером, міксером або віночком. Додайте отриманий крем в ємність з кефірної сумішшю.
3. Змішайте порошок какао з борошном і невеликими порціями висипте в ємність з інгредієнтами, ретельно розмішати.
Суміш повинна придбати шоколадний колір, консистенцію густої сметани.
4. Пекти пиріг за рецептом можна в духовці (час приготування 40-45 хв.) або мультиварці (50-70 хв.). Першу потрібно розігріти до 180 градусів, а другу — виставити режим «Випічка».
5. Змастіть форму соняшниковою, вершковим маслом, маргарином на вибір або прокладете пергаментним папером, фольгою. Їх теж потрібно змастити жиром. Вилийте туди приготоване тісто і поставте в духовку або мультиварку. Коли ставите тісто, залиште на 5 хвилин духовку відкритою, щоб воно залишалося пишним.
При бажанні верх пирога можна прикрасити гоголь-моґелем з додаванням 50 г какао, посипавши зверху шоколадною стружкою. Також стружку можна додати в тісто.
Багато господинь експериментують з начинкою, доповнюючи рецепт родзинками, курагою або горіхами. Результат виходить дуже смачним, а така випічка обов’язково стане одним з найулюбленіших страв ваших домочадців і гостей.
Не забудьте залишити коментар і приємного апетиту!
