З’єднання солодких і солоних інгредієнтів в одному блюді давно перестало дивувати кого-небудь. Ті, хто пробував подібні варіанти, впевнилися, що багато фрукти непогано поєднуються м’ясом, птицею, яйцями або сирами. А останній інгредієнт у поєднанні з ананасами взагалі можна вважати класикою жанру. Кожна господиня знає рецепт страви з додаванням курки, однак, це не єдиний варіант. Пропонуємо вам салат з ананасами і сиром в різних смакових варіаціях.
Салат з ананасами і сиром базовий
Про це салаті можна сказати тільки те, що якщо ви ще його не пробували, то втратили багато. Ніжність інгредієнтів і пікантність приправ відіграють особливу роль в цьому блюді. Спробуйте, і ви не зможете встояти перед добавкою. Крім того, процес його приготування займе максимум 5 хвилин.
Нам буде потрібно:
Ананаси консервовані – 1 невелика баночка (180 грам);
Часник – 2 скибочки;
Сир (твердий) – 150 грам;
Заправка (майонез або натуральний йогурт) – 4 ст. л.;
Сіль (на любителя).
Приготування:
Для цього варіанту рецепта краще взяти ніжний, без гостроти і зайвої солоності сир, так як його смак буде базовим у цій страві. Натираємо його на тонкій середній тертці (не в кашу);
З ананасів зливаємо консервований сік, а потім ріжемо на невеликі скибочки;
Часник очищаємо, обполіскуємо, подрібнюємо в пюре на тертці або в пресі;
Збираємо наш салатик з сиром і консервованими ананасами: об’єднуємо основні інгредієнти, додаємо до них часник, а також заправку. Все змішуємо. Якщо в цьому блюді використовувався замість соусу натуральний йогурт, то обов’язково солимо, оскільки він не містить солі. Готово!
Салат з сиром, креветками і ананасом
У порівнянні з першим варіантом, цей салат вважається більш ситним і корисним, так як в його складі є дари моря, які чудово доповнюють його. Ця страва чудово підходить для легкого вечері, романтичного сніданку або святкової трапези. Він простий у приготуванні (якщо використовувати очищені креветки), незвичайно смачний і ароматний.
Нам буде потрібно:
Вершковий сир твердий – 200 грам;
Ананаси консервовані – 280 грам;
Креветки дрібні заморожені – 450 грам;
Часник – 4 зубчики;
Сіль – 2 щіпки;
Спеції для креветок – 1/3 пакетика;
Олія рослинна -2 ст. л.;
Майонез.
Приготування:
Тривалий кількість часу нам потрібно, щоб розправитися з морепродуктів. Якщо є можливість, краще придбати відразу 250 грам очищених креветок. Якщо ні, то доведеться повозитися. Половину кілограма заморожених розморожуємо, краще всього в холодній воді або без сторонньої допомоги. Потім їх ретельно миємо. Відриваємо голови, знімаємо весь панцир. Не забуваємо і видалити кишечник;
Часник очищаємо, споліскуємо, продавлюємо через прес або користуємося терткою для подрібнення;
Розігріваємо сковороду, додаємо в неї олії. Потім додаємо креветки, часник, посипаємо все спеціями і сіллю. Обсмажуємо нашу суміш при середній температурі, до рум’яності, іноді помішуючи. Буде достатньо 5-6 хвилин, потім даємо добре охолонути (вони не повинні бути навіть теплими). А це час креветки приготуються, а також напитаются ароматами спецій і часнику. Розрізати їх немає необхідності, вони і так досить дрібні;
Ніжний вершковий сырочек натираємо на тертці так, як нам подобається;
Ананаси виймаємо з банки, зливаємо розсіл, а м’якоть фруктів нарізаємо кубиками;
Збираємо наш ароматний салатик: до креветок додаємо ананаси і сир, заправляємо все майонезом. Подавати це частування найкраще в порційних креманках, а при бажанні можна викласти інгредієнти шарами.
Порада: Салати з додаванням ананасів краще всього використовувати відразу ж після приготування, інакше вони дадуть сік, а салат на наступний день «попливе».
Салат з ананасами, кукурудзою і сиром
Такий салат з консервованим ананасом і вершковим сиром – просто знахідка для господинь, які прагнуть здивувати гостей на застілля і не витратити при цьому надто багато сил і грошей на частування. Рецепт приготування простий настільки, що далі вже нікуди, а вартість інгредієнтів відносно невисока. Крім того, консервований ананас можна замінити на свіжий продукт, якщо побажаєте.
Нам буде потрібно:
Сир вершковий (можна з остринкой) – 160 грам;
Ананас консервований – 180 грам (або 5 кілець свіжого фрукта);
Селера – 1 стебло;
Кукурудза цукрова консервована – 7 ст. л.;
Горіхи волоські – 60 грам;
Майонез домашній або йогурт білий – 5 ст. л.;
Сіль.
Приготування:
Селера очистити, обполіскуємо. Нарізаємо на невеликі кубики, але не дуже дрібно;
З ананасів зливаємо розсіл, а потім ріжемо на аналогічні шматочки, як це зробили з селерою;
Сир також подрібнюємо ножем, як і в перших двох випадках;
Волоські горіхи поділяємо на четвертинки. Кілька з них відкладемо, щоб прикрасити частування, а решта нарізаємо трохи дрібніше;
Збираємо наш смачний салатик: об’єднуємо сир з селерою, дрібними волоськими горіхами і ананасами, додаємо до них кукурудзу, з якої заздалегідь злили маринад. Потім перемішуємо все з додаванням майонезу або білого йогурту. Все солимо на свій смак;
Викладаємо частування в загальний салатник або в порційні тарілочки. Верх прикрашаємо цілими четвертинками горіхів. Готово!
Ситний салат з сиром, куркою, ананасами і сухариками
Нам буде потрібно:
Курочка (будь-яка частина на вибір) – 250 грам;
Батон білий – 100 грам;
Салат зелений (листя) – 40 грам;
Олія оливкова – 2 ½ ст. л.;
Ананас консервований – 180 грамів;
Сік лимона – 2 ст. л.;
Сир – 180 грамів;
Часник – пара зубчиків;
Майонез – 60 грам;
Сіль.
Приготування:
Курочку гарненько миємо, відокремлюємо від кісток, якщо вони є. Потім нарізаємо м’ясо невеликими шматочками;
Розігріваємо сковорідку з олією оливи (або будь-яким іншим), викладаємо туди філе курки, посипаємо сіллю, потім все смажимо до рум’яності і готовності;
У той же час батон поріжемо на кубики, підсушити і зарумяним їх у духовці;
З ананасів зливаємо сік, нарізаємо як курочку;
Салатні листя обполіскуємо, даємо висохнути, а потім рвемо їх;
