Яка жінка не бажає порадувати своїх домочадців смачною і незвично випічкою? Що тільки вони не придумують, вибираючи складний рецепт. В результаті цього вони витрачають масу сил і грошей на купівлю продуктів, а отриманим кулінарним шедевром так і не вдається здивувати своїх рідних. Але не варто впадати у відчай. Є дуже простий рецепт пирога з порошком какао.
Всього 20 хвилин вашого часу, і ви зможете насолодитися смачним і ніжним стравою. Приготувати його можна як в мультиварці, так і в духовій шафі.
Необхідні продукти
Головною перевагою пирога з какао залишається мінімальний набір продуктів. Всі вони знаходяться в арсеналі кожної домогосподарки. Тому приготувати пиріг з какао можна буде навіть абсолютно спонтанно. Заздалегідь купувати якісь дорогі продукти вам не доведеться.
Рецепт для мультиварки і духовки передбачає наступний набір продуктів:
- борошно – 350 г;
- цукровий пісок – 200 г;
- яйця – 3 шт.;
- сметана – 60 г;
- маргарин – 150 г;
- какао – 40 г;
- сода;
- лимонний сік – 5 р.
Процес приготування в духовці
Якщо у вас немає вдома мультиварки, то приготувати пиріг з какао можна в духовій шафі, використовуючи один і той же рецепт:
1. Вам треба взяти чисту ємність, туди відправити соду, погашену лимонним соком. До неї помістити сметану. Все ретельно перемішати, почекати, поки останній компонент не підніметься.
2. В окремій ємності збити одні білки, поступово додаючи цукор.
Кількість цукрового піску не повинна перевищувати ½ склянки. Для того щоб маса чудово піднялася, використовує тільки холодні яйця. Крім цього, стежте, щоб ємність, у якій буде збиватися білки, також була попередньо охолоджена. Можна потримати її 10-15 хвилин в холодильнику.
3. Цукор додавати поступово, невеликими порціями. Рецепт передбачає збивати масу до того моменту, поки цукровий пісок не розчиниться.
4. В іншій мисці збивати жовтки, додаючи цукор, що залишився, сметану і маргарин, який попередньо розтопити. Тепер можна помістити жовтки до білків.
5. Борошно обов’язково просіяти, інакше отримати пишний пиріг з какао буде неможливо. Замішувати тісто потрібно швидко, місити недовго.
6. Розділити отриману масу на дві частини. Одну частину розбавити порошком какао. Якщо вам потрібно отримати страву більш насиченого кольору, то кількість какао збільшити. Все ретельно перемішати.
7. Форму для випікання обробити вершковим маслом. Рецепт припускає, що спочатку необхідно укласти столову ложку білого тіста, а потім чорного. Викладати аналогічно, поки все тісто не закінчиться.
8. Відправити форму в духовку і випікати протягом 40 хвилин. Температурний режим повинен становити 40 хвилин.
9. По завершенні вказаного часу випічку отримати і перевірити готовність. Для цього взяти звичайну зубочистку або сірник, проткнути пиріг. Якщо на паличці залишилося тісто, то відправити блюдо випікатися на 10-15 хвилин. Після вилучення випічки почекати кілька хвилин, поки вона охолоне. Розрізати на порційні шматочки і подавати до чаю.
Процес приготування в мультиварці
Якщо у вас в будинку є такий прилад, як мультиварка, то розглянутий рецепт можна буде використовувати, щоб отримати не менш смачний пиріг з какао. Головна перевага такого способу приготування полягає в тому, що вам доведеться витратити мінімум часу.
Щоб повчити смачні і повітряні коржі, вам потрібно чітко дотримуватися рецептури:
1. Для початку збити жовтки з цукровим піском (1/2 склянки). Стежте, щоб маса вийшла гладкою. В іншій ємності збити білки і частину цукрового піску.
2. Борошно обов’язково просіяти, щоб ніяких грудочок не було. Тоді ви гарантовано отримаєте пишну масу.
3. Грунтуючись на рецепті, додати 1/3 частина білків. Після ретельного перемішування ви повинні отримати масу, консистенція якої нагадує тісто на оладки. В одну частину помістити какао, а в іншу муку.
4. Чашу мультиварки змастити маргарином, по черзі викладати одне і інше тісто, чітко дотримуючись рецепт. Встановити режим «Випічка», тривалість готування складе 45 хвилин.
5. Коли надійде сигнал про закінчення готування, виймати пиріг не варто. Знову візьміть зубочистку і проткніть пиріг. Якщо все ідеально, то після охолодження можна його перекладати на спеціальне блюдо, щоб приємно порадувати своїх домочадців дивовижним смаком.
Представлений рецепт дозволяє отримати більш смачний пиріг, якщо просочити його кремом.
Даний вид випічки можна змастити кремом зверху або розрізати бісквіт на дві частини, кожну з яких обробити солодкою масою. Для приготування крему вам потрібно взяти 80 г нутелла, з’єднати з 250 г маскарпоне. За допомогою вилки злегка збити в страві. Одержаним складом обмазати пиріг.
