Вибір м'яса для шашлику

Хлопці, хочу на вихідних зробити шашлик, але не знаю яке м'ясо краще взяти. Свинина чи яловичина? І які частини найкращі для мангала?

Для шашлику я б радив свинину - вона соковитіша і швидше готується. Бери ошийок або лопатку, там є прожилки жиру, завдяки яким м'ясо залишається м'яким. Яловичина теж непогана, особливо мармурова з прожилками, але вона вимагає більш тривалого маринування.

З власного досвіду скажу - найкращий шашлик виходить зі свинини, але якщо хочеш щось оригінальне, спробуй курячі стегна або навіть баранину. Я часто беру готовий замаринований шашлик, щоб не заморочуватись. Ось тут https://silpo.ua/category/m-iaso-dlia-shashlyka-ta-barbekiu-4423 великий вибір і м'яса, і готових маринованих варіантів.