Яке обсмаження для еспресо

Друзі, допоможіть розібратися з обсмаженням кави! Читав що є світле, середнє та темне. Яке краще для еспресо?

Для еспресо найкраще підходить середнє та темне обсмаження. Світле обсмаження краще для альтернативних методів заварювання як V60 чи френч-прес. Темне обсмаження дає більш насичений смак та менше кислотності.

Я теж довго експериментував з різними ступенями обсмаження. Для еспресо дійсно краще середнє обсмаження - воно дає гарний баланс між кислотністю та гіркотою. Купую зазвичай тут https://kofevar.kiev.ua/catalog/kava-v-zernah2, у них є детальний опис кожного сорту з рекомендаціями по завариванню. Дуже зручно вибирати!