Запіканка з кабачків – 5 найсмачніших рецептів

Легка італійська запіканка з кабачків з сиром

Сам по собі кабачок не має яскраво вираженого смаку, зате чудово відтіняє інші
продукти в рецепті. Любителям сиру рекомендуємо приготувати легкий італійський
страва – запіканка з кабачка з сиром моцарелла. Краще готувати його в сезон, коли на ринку
продають соковиті стиглі, ароматні помідори з грядки, їх тепличні побратими не
забезпечать належного букета смаків.

Інгредієнти до рецепту:

  • довгий зелений цукіні 1 шт.
  • помідори 4 шт.
  • сир моцарела 200 г
  • базилік, петрушка кілька гілочок
  • морська сіль, перець, орегано по дрібці
  • оливкова олія 2 ст. ложки

Як приготувати легку італійську запіканку з кабачків з сиром:

  • Цукіні і помідори вимийте і наріжте тонкими кружечками. Моцарелу наріжте тонкими
    слайсами. У змащену маслом форму викладіть внапуск кабачки, помідори і сир.
    Збризніть запіканку залишилися оливковою олією або змастіть за допомогою
    кулінарної кисті. Тонкий шар масла зробить овочі в запіканці блискучими.
  • Форму помістіть в духовку. Випікайте 30 хв. Вийміть з духовки, посипте крупнойморской сіллю, перцем і орегано.
  • Поради: Для додання страві яскраво вираженого італійського відтінку, між помідорами, цукіні і сиром перед тим, як відправити блюдо в духовку розкладіть середземноморські оливки.

Спосіб подачі: Подавайте блюдо теплим з гілочками свіжої зелені і хрустким білим батоном. Гурманам вегетаріанцям точно сподобається!