Секрети рецепту «Щаслива рибка»
Головне в кожному холодці пирозі на кефірі — правильно приготувати форму для випікання.
- Щоб тісто не годиться, а після приготування було простіше його виймати, застеліть форму пергаментним папером, змазаним олією.
- Тісто на кефірі не повинно бути занадто рідким, по густоті воно нагадує сметану або тісто на оладки.
- Якщо ви хочете, щоб «показати» цікаву начинку, то викладайте її на деко в останню чергу.
У тому випадку, якщо у вашій родині перевагу віддають красивою рум’яної скоринки, «сховайте» начинку в середній шар.
- Готовий пиріг слід діставати з духовки не відразу. Вимкніть духовку і дайте пирогу «дозріти» при вимкненому і відкритих дверцях хвилин 10.
- Після випікання, щоб тісто не растрескалось і не пересохло, накрийте його чистим рушником або пергаментним папером.
- Якщо ви не дотримуєтеся дієти, можна додатково полити після випікання випічку розтопленим вершковим маслом.
- Можна зробити рецепт ще цікавіше: додайте зелень кропу, щоб пиріг вийшов яскравим, і прянощі для риби.
- Начинку можна урізноманітнити, додаючи рис, твердий сир, яйця.
На полиці будь-якого магазину достатній асортимент рибних консервів. Яку купити баночку для нашого заливного пирога?
Впевнено вибирайте свої улюблені консерви.
Щоб ще більше скоротити бюджет пирога, підійдуть навіть найдорожчі консерви.
У цій випічці з однаковим успіхом можна використовувати рибку, приготовану в маслі або в томаті.
