Відбивні в клярі
Рецепт приготування ситних відбивних з курячих сердець для всієї родини. Готувати страву легко і швидко. Інгредієнти:
- два яйця;
- 0.3 кг сердець;
- столова ложка борошна;
- сіль і перець за смаком.
Приготування:
Промиті серця розрізати на половинки, тільки не до кінця, щоб можна було їх розкрити.
Трохи відбити їх.
Борошно змішати з сіллю і перцем, вбити яйця і перемішати.
Відбивні опустити в кляр.
Викласти відбивні на сковороду з маслом і смажити до рум’яної скоринки з обох сторін.
Відбивні в клярі готові і їх можна подавати з будь-яким гарніром.
Рагу
Рецепт приготування смачного і насиченого рагу з курячих сердець. Готувати страву досить просто. Інгредієнти:
- 0.5 кг картоплі;
- 0.8 кг сердець;
- дві моркви і цибулі;
- один невеликий болгарський перець;
- борошно – 1 ст. ложка;
- томатна паста – 2 ст. ложки.
Приготування:
Серця промити і розрізати на половинки, картоплю нарізати кубиками.
На середню тертку натерти моркву, цибулю нашаткувати.
Перець нарізати невеликими смужками.
На сковороді розігріти олію і викласти половинки сердець.
Смажити до напівготовності, потім висипати борошно.
Обсмажити близько 5 хвилин, потім прибрати продукти зі сковороди і викласти в каструлю.
Додати півлітра води і 3 столові ложки томатної пасти.
Поставити на повільний вогонь і тушкувати 10 хвилин.
Цибулю злегка обсмажити на маслі і додати до нього кубики картоплі.
Коли картопля буде готова наполовину, додати до нього моркву і перець, готувати до повної готовності овочів.
Обсмажені овочі викласти в каструлю разом з сіллю і лавровим листом.
Ретельно перемішати і готувати рагу до готовності.
Апетитне рагу готовий, можна подавати на стіл з будь-яким гарніром. Приємного апетиту!
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
