Млинці з начинкою
Рецепт приготування смачних млинців з начинкою з курячих сердечок. Чудовий смак порадує Вас і Ваших гостей. Інгредієнти:
- 100 г борошна;
- одне яйце;
- 200 мл молока;
- 75 мл води;
- столова ложка рослинної олії;
- щіпка солі.
Для начинки:
- 0.7 кг сердець;
- один лавровий лист;
- 7 горошин чорного перцю;
- чайна ложка солі;
- півсклянки бульйону;
- 2 цибулини;
- олія рослинна.
Приготування:
Для початку необхідно приготувати млинці.
В одну миску висипати борошно і сіль. Вбити до них яйце і перемішати.
Змішати воду з молоком, залити цю суміш у миску з борошном.
За допомогою міксера або віночка домогтися однорідної маси.
Додати рослинного масла і продовжувати збивати.
Викласти млинці на сковороду і обсмажити їх з обох сторін.
У каструлю з водою, додати лавровий лист, сіль, перець курячі серця.
Відварити до готовності і вийняти. Бульйон залишити.
Відварені серця подрібнити за допомогою блендера і приготувати фарш.
Дрібно нарізати цибулю і разом з фаршем, викласти на сковороду. Смажити до золотистого відтінку лука.
Перекласти фарш з цибулею зі сковороди в чашу блендера і залити половиною склянки бульйону.
Знову все подрібнити, але не дуже дрібно.
На кожен млинець викласти приблизно по одній ложці начинки і загорнути в конверт.
Обсмажити млинці на олії до золотистого кольору. Страва готова!
Приємного апетиту!
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
