За якими рецептами можна приготувати найбільш смачні курячі сердечка
Автор: Олена Дорошенко
Хе з сердечок
Легкий і швидкий рецепт приготування хе з курячих сердечок. Інгредієнти:
10 г цукру;
60 г рисового оцту;
40 г соєвого соусу;
20 г часнику;
по 2.5 г пекучого червоного перцю і меленого чорного;
по 200 г цибулі, моркви і болгарського червоного перцю.
Приготування:
Відварити сердечка: для цього викласти їх каструлю, довести до кипіння і варити близько 10 хвилин.
Змінити воду і додати дві гвоздики, пучок петрушки і п’ять горошин запашного перцю. Додати також сіль, залишити варитися 1 годину до готовності, а потім остудити.
На крупну тертку натерти моркву, а цибулю нарізати півкільцями.
Обсмажити їх на олії до прозорості.
Болгарський перець нарізати соломкою.
Змішати моркву з цибулею, болгарським перцем і розрізаними навпіл курячими сердечками.
Додати до них пропущений через чеснокодавку часник, соєвий соус і цукор.
Додати червоний і чорний мелений перець, зелень і сіль, полити рисовим оцтом.
Салат ретельно перемішати і дати просочитися 1 годину.
