Котлети з гречкою
Ще один простий і швидкий рецепт приготування котлет.
Інгредієнти:
- 0.4 кг печінки;
- ¾ Склянки гречки;
- 2 ст. ложки борошна;
- 2 яйця;
- головка цибулі;
- сіль і мелений чорний перець за смаком.
Приготування:
Промиту печінку і цибулю подрібнити в м’ясорубці або блендері.
Потім змішати їх з відвареною гречкою, вбити яйця, посипати борошном, посолити і поперчити за смаком, ретельно перемішати.
Дати трохи постояти і за допомогою ложки викласти на сковороду.
Обсмажити кілька хвилин з обох сторін і подавати з будь-яким соусом.
Смачного!
Незвичайні котлети
Рецепт приготування котлет у вигляді листкового торта.
Інгредієнти:
- 1 чайна ложка соди;
- 3 яйця;
- 1 кг печінки;
- дві цибулини;
- 2 столових ложки манної крупи;
- 2 моркви;
- 100 г сметани 15% жирності;
- сіль і мелений чорний перець за смаком.
Приготування:
Очистити одну головку цибулі і пропустити через м’ясорубку разом з промитої печінкою.
Засипати манну крупу і дати постояти півгодини.
Збиті яйця і соду додати до фаршу, посолити і поперчити.
Зліпити котлети і обсмажити їх до рум’яної скоринки з обох сторін.
На дрібну тертку натерти моркву, залишився цибулю подрібнити.
Додати до овочів сіль і перець, спасерувати їх.
Готові котлети викласти в жаростійку форму з високими бортами, а поверх викласти пасеровані овочі.
Продовжувати по черзі викладати продукти по всій висоті стінок.
Полити зверху сметаною.
Розігріти до 150 градусів духовку і готувати страву 30 хв.
Приємного апетиту!