За яким смачним рецептом можна приготувати котлети з печінки яловичої

Котлети з гречкою

Ще один простий і швидкий рецепт приготування котлет.

Інгредієнти:

  • 0.4 кг печінки;
  • ¾ Склянки гречки;
  • 2 ст. ложки борошна;
  • 2 яйця;
  • головка цибулі;
  • сіль і мелений чорний перець за смаком.

Приготування:

  • Промиту печінку і цибулю подрібнити в м’ясорубці або блендері.
  • Потім змішати їх з відвареною гречкою, вбити яйця, посипати борошном, посолити і поперчити за смаком, ретельно перемішати.
  • Дати трохи постояти і за допомогою ложки викласти на сковороду.
  • Обсмажити кілька хвилин з обох сторін і подавати з будь-яким соусом.
  • Смачного!

    Незвичайні котлети

    Рецепт приготування котлет у вигляді листкового торта.

    Інгредієнти:

    • 1 чайна ложка соди;
    • 3 яйця;
    • 1 кг печінки;
    • дві цибулини;
    • 2 столових ложки манної крупи;
    • 2 моркви;
    • 100 г сметани 15% жирності;
    • сіль і мелений чорний перець за смаком.

    Приготування:

  • Очистити одну головку цибулі і пропустити через м’ясорубку разом з промитої печінкою.
  • Засипати манну крупу і дати постояти півгодини.
  • Збиті яйця і соду додати до фаршу, посолити і поперчити.
  • Зліпити котлети і обсмажити їх до рум’яної скоринки з обох сторін.
  • На дрібну тертку натерти моркву, залишився цибулю подрібнити.
  • Додати до овочів сіль і перець, спасерувати їх.
  • Готові котлети викласти в жаростійку форму з високими бортами, а поверх викласти пасеровані овочі.
  • Продовжувати по черзі викладати продукти по всій висоті стінок.
  • Полити зверху сметаною.
  • Розігріти до 150 градусів духовку і готувати страву 30 хв.
  • Приємного апетиту!