Котлети з вершками
Котлети, приготовлені в вершковому соусі неймовірно ніжні і соковиті.
Інгредієнти:
- 0.5 кг печінки;
- 2 ч. л. борошна;
- одне яйце;
- по 1 ч. л. вершків і солі;
- 0.5 ч. л. цукру;
- головка цибулі;
- 1 ст. л. зеленої цибулі;
- 40 г рослинної олії.
Приготування:
Рівномірними нарізати шматками промиту печінку.
Викласти її разом з нарізаним четвертинками цибулею в чашу блендера або м’ясорубки і подрібнити.
Залити вершками, вбити яйце і посипати сіллю і цукром.
Перемішати, засипати борошно і знову перемішати.
Сформувати з фаршу котлети і обсмажити з обох боків до рум’яної скоринки.
Потім котлети перекласти в каструлю і залити 50 г кип’яченої води.
Накрити кришкою і готувати близько 5 хвилин на невеликому вогні.
Прикрасити зеленою цибулею.
Приємного апетиту!
Котлети з рисом
Рецепт приготування котлет з рисом дуже простий, але неймовірно смачний.
Інгредієнти:
- борошно – 1 ст. л.;
- печінка – 0.5 кг;
- яйце – 1 шт.;
- рис – ½ склянки;
- часник – 4 зуб.;
- перець і сіль за смаком.
Приготування:
Рис відварити до готовності, а промиту печінку подрібнити за допомогою м’ясорубки.
Змішати їх разом з борошном і часником, пропущеним через чеснокодавку, додати сіль і перець, яйце вбивати.
Зліпити з фаршу котлети і обсмажити кілька хвилин з усіх боків до рум’яної скоринки.
Легко і смачно. Приємного апетиту!
