За яким рецептом смачніше всього можна приготувати сало в цибулинні

Сало в цибулинні приготоване в мультиварці

Інгредієнти:

  • Сало з проріззю — 2 кг ;
  • Сіль — 1/5 кг;
  • Цукровий пісок — 2 ст. л.;
  • Лавровий лист — 5 шт.;
  • Часник — 1 шт.;
  • Коріандр — 10-15 зерен;
  • Вода — 1 л;
  • Перець червоний і чорний — за смаком;
  • Лушпиння цибулі — 1-2 склянки.

Приготування:

  • Викласти цибульну лушпиння в чашу мультиварки, залити водою і залишити на 1/3 години, потім злити воду.
  • Викласти половину лушпиння в ємність мультиварки і розмістити на ній шматок сала (його можна розрізати на більш дрібні шматки). Зверху викласти решту цибульне лушпиння і лавровий лист.
  • Приготувати маринад. Для цього необхідно закип’ятити воду в мультиварці, розчинити в ній сіль та цукровий пісок. Коли маринад готовий, вилити його до решти інгредієнтів.
  • В мультиварці вибрати режим «Гасіння», виставити час приготування 1 год.
  • По закінченню часу, відключити мультиварку від харчування і залишити саленое сало на додаткову просочення маринадом приблизно на десять годин.
  • Приготувати суміш з подрібненого часнику і перцю.
  • Дістати сало з маринаду, прибрати зайву піну, просушити паперовим рушником і натерти пряною сумішшю.
  • Загорнути сало в плівку або викласти в целофановий пакет, потім помістити продукт в морозильну камеру.
  • Засолювання в мультиварці готова!
  • Подавати до столу нарізані маленькими скибочками. Приголомшливий Рецепт, приємного апетиту!