Смачна яловичина з чорносливом у вині, приготована в мультиварці
Просте і, в той же час, вишукане блюдо на кожен день. Червоне вино і чорнослив перетворюють звичайну яловичину в кулінарний шедевр. М’ясо чудово поєднується з будь-яким гарніром, будь то рис, макарони або гречка. Ще один плюс – низька калорійність страви, оскільки в процесі приготування
не використовується жир.
Інгредієнти до рецепту:
- яловичина 800 р.
- цибуля 3 шт.
- чорнослив 200 р.
- червоне сухе вино 1 стакан
- спеції (перець, базилік, петрушка) по 1 ч. ложці
- сіль за смаком
Спосіб приготування:
- Секрет успіху страви полягає в попередньому маринуванні м’яса. Яловичину наріжте невеликими шматочками. Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Чорнослив можна нарізати на 2-4 частини або залишити плоди цілими.
- Змішайте м’ясо, цибулю, чорнослив і спеції в емальованому мисці, накрийте харчовою плівкою і поставте маринуватися в холодильник на ніч.
- На наступний день перекладіть мариноване м’ясо в чашу мультиварки. Влийте вино. Встановіть режим «Гасіння» на 1,5 години. За 15 хвилин до кінця м’ясо посоліть за смаком.
- Рада: До м’яса можна додати яблука або курагу. М’ясо, тушковану в вині, можна давати дітям. У процесі теплової обробки алкоголь випаровується, залишаючи тільки букет запахів і смаку.
- Яловичина з чорносливом готується дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати це блюдо. Приємного апетиту!
