Салат з печінкою з пекінською капустою
Пропонуємо приготувати салат з пекінською капустою і обсмаженої печінкою.
Інгредієнти:
- Твердий сир – 200 гр.;
- Печінка — 600 гр.;
- Пекінська капуста — 800 гр.;
- Варені яйця — 6 шт.;
- Мариновані огірки – 5 шт.;
- Сіль;
- Майонез.
Приготування:
- Промити, очистити і відварити печінку. Викласти її на сковороду, додати олію і обсмажити до рум’янцю. Остудити і порізати кубиком.
- Відварені яйця нарізати на кубики.
- Так само нарізати огірки і сир.
- Капусту промити і нашаткувати.
- Скласти всі інгредієнти в одну ємність, посолити.
- Заправити майонезом і добре перемішати.
Приємного апетиту!
Теплий салат
Цей салат особливо добре буде виглядати на столі в прохолодну пору року.
Інгредієнти:
- Свиняча печінка — 600 гр.;
- Морква — 2 шт.;
- Цибуля – 2 шт.;
- Цукор — 1 ст. л.;
- Майонез – 1 ст. л.;
- Оцет – 3 ст. ложки;
- Рослинна олія – 2 ст. л.;
- Сіль;
- Зелень;
- Спеції.
Приготування:
- У оцет додати цукор, перемішати і покласти в маринад нарізану кільцями цибулю.
- Печінку відварити і нарізати на невеликі смужки.
- На сковороду налити олію і покласти натерту на крупній тертці моркву. Обсмажити до золотистого відтінку.
- Печінка змішати з обсмаженою морквою і маринованою цибулею.
- Посолити, поперчити і заправити майонезом.
- Все перемішати і перед подачею до столу прикрасити свіжою зеленню.
Приємного апетиту.
