Листковий салат з оливками
Інгредієнти:
- Свиняча печінка — 250 гр.;
- Зелена цибуля — 1 пучок;
- Морква — 1 шт.;
- Яйце — 3 шт.;
- 100 г твердого сиру;
- Оливки — 4 шт.;
- Майонез — 400 гр.;
- Петрушка;
- Сіль.
Приготування:
- Спочатку відварити до готовності печінку з морквою, а так само круто зварить яйця.
- Відварену моркву разом з сиром і печінкою натерти на дрібній тертці.
- З верхівки яєць можна вирізати квіточки і ними пізніше прикрасити страву.
- Відокремивши жовток, натерти його на дрібній тертці, а білок — на крупній.
- Промитий цибулю подрібнити.
- Укладати шарами всі підготовлені інгредієнти і кожен шар змащувати майонезом.
- Викласти натерті жовтки, потім сир з морквою, поверх їх печінку, тепер покласти шар з цибулею, останнім шаром будуть білки.
- Залишити мінімум на годину в холодильнику.
- Тепер потрібно акуратно перевернути миску і перекласти в іншу, щоб шар з білком опинився внизу.
- Оливки нарізати кільцями, листя петрушки порвати і прикрасити страву.
Приємного апетиту!
