Які закачування з помідор роблять на зиму і що з них готують

Паста з креветками

Паста з помідорами — дуже смачне і ситне блюдо, для нього можна брати будь-які макаронні вироби, даний рецепт розповідає про приготування спагетті з помідорами.
І без того приємний смак цієї страви посилюється креветками і базиліком, разом з ними спагетті з помідорами набуває яскраво виражений аромат італійської кухні.
Щоб приготувати спагетті з томатами і креветками, необхідно запастися такими продуктами:

  • Спагетті — 250 г;
  • Помідори – 200 г;
  • Креветки — 200 г;
  • Базилік — пучок;
  • Часник — 2 зубки;
  • Оливкова олія;
  • Сіль, цукор, перець.

Спагетті з томатами і креветками готується так:

  • Креветки розморозити і очистити, потім добре обсушити.
  • Помідори вимити і нарізати часточками, базилік порубати.
  • Розігріти масло і обсмажити в ньому протягом декількох хвилин креветки, вони повинні змінити колір на рожевий, викласти з сотейника в масло томатні часточки, протушкувати їх протягом 5 хвилин з додаванням солі, перцю і цукру.
  • Додати до томатів часник з базиліком, прогріти хвилини і вимкнути вогонь.
  • Відварити пасту до стану al dente, злити воду і викласти в сотейник, перемішати з томатами і креветками.
  • Паста з помідорами практично готова, перед подачею кожну порцію можна красиво прикрасити листям базиліка.
  • Щоб паста з помідорами вийшла особливо смачною, її слід готувати з повністю дозрілими плодами.