Які страви зі свинини можна приготувати для свята і на кожен день

Святковий суп

Шурпа – страва азіатської кухні, яка славиться пікантними рецептами з великою кількістю прянощів і спецій.

Інгредієнти:

• Філе – 650 гр.;
• Картопля – 700 гр.;
• Цибуля – 2 шт.;
• Морква – 2 шт.;
• Томатна паста – 2 ст. л.

Приготування:

М’ясо з подрібненими овочами викласти на сковороду, через 25 хвилин додати підливу і протомитися протягом 6 хвилин.

Перекласти в каструлю і додати картоплю.

Варити приблизно близько години.

До категорії супів відноситься ще і така страва, як харчо. Харчо готується так само, як і звичайний суп, але з додаванням додаткових трав і помідорів. Харчо відмінно підходить для обіду в будь-яку погоду: його можна їсти і холодним, і гарячим.

Антрекот

Інгредієнти:

• Антрекот – 760 гр.;
• Олія оливкова – 4 ст. л.;
• Коньяк – 3 ст. л.

Приготування:

М’ясо покласти в розігріту олію і спершу смажити на дуже сильному вогні, а потім на середньому до готовності близько 10 хв.

Після бризнути коньяком і посолити.

Ось і все, соковитий смажений антрекот готовий.

Приємного апетиту!

Ще різновид цікавого обіду – лагман з свинини. Лагман з свинини – це м’ясо з овочами і домашньою локшиною. Він може виглядати як другу або першу страву. Лагман з свинини готується швидко і просто, а по корисності займає найвищі місця.