Домашня ковбаса
Інгредієнти:
- М’якоть свинини — 2 кг.;
- Сало — 300 гр.;
- Часник — 9 зубчиків;
- Перець, спеції;
- Підготовлені кишки.
Приготування:
М’ясо і половину сала потрібно нарізати маленькими частинами, а решту сало пропустити через м’ясорубку.
Додати у фарш часник, перець і все ретельно перемішати. Отриманий фарш начинити кишки, а їх кінці туго перев’язати ниткою.
Після чого повісити ковбасу в прохолодне місце на день.
Укласти їх кільцем в сковороду і обсмажити з двох боків до утворення скоринки.
Приємного апетиту!
Свинина по-китайськи
Останнім часом великою популярністю користується східна їжі, пропонуємо приготувати нескладний рецепт свинини по-китайськи.
Інгредієнти:
- Свиняча шийка – 1 кг;
- Цибуля – 3 шт.;
- Горілка;
- Соєвий соус;
- Цукор.
Приготування:
М’ясо варити в окропі на великому вогні близько п’яти хвилин, потім дістати і остудити під холодною водою і нарізати на порційні шматки.
Випікати в духовці з цибулею, полив горілкою і близько 1 години.
Потім м’ясо полити підливою з соєвого соусу з цукром, випікати ще приблизно 30 хвилин.
Страва готова! Подавати до столу з зеленню і гарніром з овочів.
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
