Які страви зі свинини можна приготувати для свята і на кожен день

Люля-кебаб так само готується із свинини у вигляді рулетиків, це одна з різновидів шашлику. Основна відмінність люля-кебаб з свинини від традиційних страв в тому, що люля-кебаб з свинини готується з фаршу і подається з овочами в лаваші.

Свинина з ананасами

Інгредієнти:

  • М’якоть свинини — 650 гр.;
  • Консервовані ананаси — 250 г;
  • Олія рослинна;
  • Перець, приправи;
  • Зелень.

Приготування:

  • Нарізати м’якоть завтовшки 3 див. Тонким ножем зробимо надріз по одній стороні, щоб вийшов кишеню.
  • Злити сироп з ананасів, перемішуємо їх з перцем. Викласти їх в маринад, залишити на 25 хвилин.
  • Дістати їх з маринаду і покласти в розріз свинини кілька шматочків ананаса і зелені. Зафіксувати свинину зубочисткою.
  • Залишилося розігріти олію і обсмажити з 2 сторін.
  • Приємного апетиту!
  • Фарширований завиток

    Рулет зі свинини має свої переваги перед іншими – його можна готувати з різними фруктами, овочами та копченої начинкою.

    Інгредієнти:

    • Свиняча вирізка — 1 кг.;
    • Яблуко – 2 шт.;
    • Чорнослив – 150 гр.;
    • Бульйон – 300 мл;
    • Вершки – 100 мл;
    • Желе смородини – 1 ст. л;
    • Трави;
    • Імбир.

    Приготування:

  • Підготувати фрукти помити, почистити і нарізати.
  • У м’якоті порційного шматка свинини зробити кишеньку, натерти спеціями і травами. В кишеню викласти яблука і чорнослив. Зашити.
  • Завиток з свинини обсмажити до рум’яної скоринки і викласти у форму. Зверху залити бульйоном.
  • Запікати в духовці 60-75 хвилин.
  • Для приготування підливи на сковороді змішати вершки з желе і приправити спеціями, прогріти кілька хвилин.
  • Рулет зі свинини готовий, подавати до столу з підливою і гарніром з овочів або круп.