Які страви зі свинини можна приготувати для свята і на кожен день

Буженина

Ще один цікавий рецепт – це буженина: окіст без кісточок, який запікають цілком. Готувати буженину дуже просто: м’ясо замаринувати і, обмазавши різними травами, випікати протягом 1 – 1,5 годин.
А зараз пропонуємо приготувати свинину по дуже креативному рецептом — «Пальчики зі свинини».

Інгредієнти:

• Вирізка — 500 гр.;
• Сир – 100 гр.;
• Часник – 1 шт.;
• Майонез – 200 гр.;
• Яйце – 2-3 шт.;
• Борошно – 3 ст. л.

Приготування:

Вибраний шматок свинини нарізати рівними шматками і зробити з нього відбивні.

Змішати сир, часник і майонез, викладати цю суміш на відбивні.

Загорнути свинину у вигляді трубочок.

Вмочити в борошні і яйцях і обсмажити на розігрітій олії на сковороді.

Приємного апетиту!

Крученики

Пропонуємо приготувати крученики зі свинини – невеликі трубки, нафаршированої різною начинкою, можна використовувати навіть овочі. Їх ще називають рулетики з свинини з начинкою.

Інгредієнти:

• Філе свинини – 1 кг;
• Печериці – 150 гр.;
• Відварений рис – 1 склянка;
• Вершкове масло – 30 гр.;
• Цибуля – 1 шт.

Приготування:

Свиняча вирізка нарізати на порційні шматки і відбити.

У сотейнику обсмажити цибулю з овочами, через п’ять хвилин додати рис.

Приготовану начинку розкласти на свинину і закрутити відбивні в завитки. Щоб вони не розпадалися, треба скріпити їх шпажками або ниткою.

Крученики злегка обсмажити на сковороді, а потім перекласти у форму і випікати 20 хв з кожної сторони.

Перед подачею на стіл з кручеників прибрати нитки або шпажки.