Млинці з начинкою
Рецепт приготування смачних і апетитних млинців з начинкою зі свинячої печінки.
Інгредієнти:
- Чайна ложка цукру;
- Половина чайної ложки солі;
- 2.5 склянки борошна;
- Один літр молока;
- Третину склянки рослинного масла;
- Два яйця.
Інгредієнти для начинки:
- Одна морква;
- Два серця;
- Головка цибулі;
- Спеції за смаком.
Приготування:
- Промите серце нарізати невеликими шматками і відправити на сковороду.
- Нарізати кружечками моркву і разом з лавровим листом, сіллю, перцем і спеціями за смаком викласти на ту ж сковороду.
- Додати воду і залишити на годину тушкуватися, накривши кришкою.
- Цибулю спасерувати і разом з тушкованими продуктами відправити в чашу блендера і подрібнити. Можна скористатися м’ясорубкою, щоб приготувати фарш.
- Начинка готова.
- Півсклянки молока змішати з рослинним маслом, вбити яйця і додати сіль з цукром. Все перемішати.
- Додати борошно з рештою молоком, знову перемішати і дати настоятися 15 хвилин.
- Випекти тонкі млинці.
- Викласти на млинці начинку і заворнуть.
- Подавати на стіл.
