Котлети з гуляшем
Рецепт приготування котлет зі свинячим гуляшем.
Інгредієнти:
- 100 г батона;
- Головка цибулі;
- Два яйця;
- 1 кг сердець;
- 4 ст. ложки майонезу;
- 0.7 кг гуляшу;
- Їдальня ложка борошна для фаршу;
- 4 зубки часнику;
- 100 г борошна для смаження;
- 100 мл рослинного масла;
- Сіль і перець за смаком.
Приготування:
- Гуляш разом з серцем промити і очистити.
- Викласти їх у м’ясорубку, додати очищений часник і цибулю подрібнити.
- Батон занурити у воду і почекати близько 8 хвилин, поки він розм’якне.
- Приготувати фарш: змішати пропущені через м’ясорубку продукти з батоном, засипати борошно і додати майонез. Вбити яйце, посолити і поперчити.
- Фарш ретельно перемішати до однорідності.
- З отриманого фаршу сформувати котлети бажаної форми і обваляти їх у борошні.
- Масло розігріти на сковороді і викласти в нього котлети.
- Обсмажити з двох сторін до рум’яної скоринки.
