Страви зі свинячого серця — 9 найкращих рецептів

Гуляш

Гуляш – це чудове блюдо, що можна вживати як доповнення до каші чи будь-якій іншій страві.

Інгредієнти:

  • Три моркви;

  • Три головки цибулі;
  • Два болгарських перцю;
  • Стакан м’ясного бульйону;
  • 3 столові ложки рослинної олії;
  • 1 кг сердець;
  • Сіль і спеції за смаком.

Приготування:

  • Серця нарізати кубиками, але спочатку їх необхідно близько 10 хвилин потримати у воді і очистити.
  • Викласти їх на сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до рум’яного кольору з кожної сторони.
  • Моркву натерти на крупній тертці, а цибулю нарізати півкільцями.
  • Перець розрізати і видалити насіння, а потім нарізати кубиками.
  • До підрум’яненим свинячим сердечком викласти цибулю з морквою і готувати не більше 5 хвилин на повільному вогні.
  • Посолити і посипати спеціями на свій розсуд. Кришку не закривати і тушкувати 20 хвилин.
  • Після закінчення часу залити на сковороду бульйон і викласти кубики перцю.
  • Гуляш залишити тушкуватися 10 хвилин.
  • По готовності гуляш можна прикрасити зеленню.

На стіл гуляш подавати гарячим і в поєднанні з гарніром на ваш розсуд. Приємного апетиту!