Гуляш
Гуляш – це чудове блюдо, що можна вживати як доповнення до каші чи будь-якій іншій страві.
Інгредієнти:
- Три моркви;
- Три головки цибулі;
- Два болгарських перцю;
- Стакан м’ясного бульйону;
- 3 столові ложки рослинної олії;
- 1 кг сердець;
- Сіль і спеції за смаком.
Приготування:
- Серця нарізати кубиками, але спочатку їх необхідно близько 10 хвилин потримати у воді і очистити.
- Викласти їх на сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до рум’яного кольору з кожної сторони.
- Моркву натерти на крупній тертці, а цибулю нарізати півкільцями.
- Перець розрізати і видалити насіння, а потім нарізати кубиками.
- До підрум’яненим свинячим сердечком викласти цибулю з морквою і готувати не більше 5 хвилин на повільному вогні.
- Посолити і посипати спеціями на свій розсуд. Кришку не закривати і тушкувати 20 хвилин.
- Після закінчення часу залити на сковороду бульйон і викласти кубики перцю.
- Гуляш залишити тушкуватися 10 хвилин.
- По готовності гуляш можна прикрасити зеленню.
На стіл гуляш подавати гарячим і в поєднанні з гарніром на ваш розсуд. Приємного апетиту!