Перепелині яйця і перемішати з цукром і ваніліном, збивати до утворення піни повітряної і легкою.
Вилити за раніше розтоплене масло, все швидко розмішати.
Поступово висипати першу частину борошна, попередньо розділивши її на дві частини, безперервно перемішуючи.
Потім, також порціями влити вершки в процесі перемішування.
Після чого знову повільно додати решту частини борошна і вершків.
Розбавити масу пшеничного борошном, знову ж таки добре все перемішати.
Посолити за смаком.
Розподілити печиво в однакових формах і помістити в духову шафу.
Після приготування розділити готове печиво рівно на дві частини. На печиво з однієї половини викласти чайну чи столову ложку (в залежності від розміру печива) вареного згущеного молока. Зверху нього покласти інше і злегка придавити. У підсумку вийдуть подвійне печиво з прошарком.
