Гратен зі стручковою квасолею
Простий і швидкий у приготуванні рецепт гратена зі стручковою квасолею, цей рецепт чудово підійде як для сніданку, так і для легкої вечері. Замість молока можна використовувати вершки, але це збільшить калорійність готового продукту.
Необхідно взяти такі продукти:
- Стручкова квасоля — 400 г;
- Сир — 150 г;
- Молоко — ½ склянки;
- Яйце — 2 шт.;
- Сіль, перець;
- Кмин — 1 ч. л.
Черговість дій:
- Стручки порізати на шматочки 2-3 см, відварити у слабо підсоленій воді протягом 5 хвилин, потім відкинути на друшляк.
- Викласти стручки в посуд для запікання і посипати їх кмином.
- Яйця збити зі спеціями, потім додати до суміші молоко і ще раз перемішати.
- Вилити отриману суміш у форму, зверху посипати натертим сиром.
- Випікати при помірній температурі протягом чверті години.
Гратен подавати в гарячому вигляді, попередньо його треба порізати на порційні шматки, не виймаючи з форми.
