Печінка індички дуже корисний і цінний продукт, він містить мало холестерину, тому легко засвоюється організмом. У приготуванні индюшиной печінки немає нічого складного. Субпродукт необхідно варити близько 10-15 хвилин. Страви з нього підходять для дієтичного харчування. У складі индюшиной печінки збережений ідеальний баланс макроелементів, білків, жирів і вуглеводів. Вживати печінку — це не тільки корисно, але навіть необхідно для людини. Головною перевагою цього продукту є зміст підвищеної кількості вітаміну К, який відповідає за обмін речовин в нашому організмі.
Вирощувати індичат печінка має приємний смак і ніжну консистенцію, готувати її дуже просто.
Найвідоміше блюдо з печінки -це, звичайно ж, паштет, який можна готувати за різноманітними рецептами.
Печінка в білому вині з перцем
Інгредієнти:
- гілочка петрушки;
- печінка індички — півкілограма;
- солодкий болгарський перець — 4 штуки;
- рослинна олія — 30 мл;
- один ріпчаста цибуля;
- біле вино;
- часник — 2 зубки.
Приготування: