Як смачно приготувати морську капусту в домашніх умовах

Корейський салат з ламінарії

Рецепти багатьох популярних у нас страв з ламінарії беруть свій початок з корейської кухні. Тому перше блюдо у нас буде морська капуста по-корейськи. Список продуктів, потрібних для її приготування:
Кілограм нашаткованої відвареної ламінарії (в такому вигляді вона часто продається в магазинах);

  • Цибулина;
  • П’ять часникових зубчиків;
  • Столова ложка соусу із сої;
  • Дві чайних ложки червоного перцю;
  • ¼ Склянки олії рослинного походження, кукурудзяної або соняшникової;
  • 2% оцет – дві столові ложки;
  • ½ Чайної ложки чорного меленого перцю;
  • Сіль.

Морська капуста по-корейськи готується таким чином:

  • Ретельно промиваємо ламінарію і перекладаємо її в каструлю. Потім засипаємо туди вимиті, почищені і подрібнені цибулю з часником.
  • Перемішуємо оцет з соєвим перцем, додаємо в нього червоний і чорний перець і цей маринад для морської капусти заливаємо в каструлю.
  • Перемішуємо, заправляємо прожареним на сковорідці з олією і додаємо, на свій розсуд, спеції.

Готовий салат наполягаємо год у прохолодному місці.
Калорійність цього простого і смачної страви становить не більше 75 ккал, тому воно може використовуватися для бажаючих схуднути.