Салат з бринзою
Наступний рецепт представляє цікавий мікс брокколі з горіхами і сиром.
Для цього рецепта необхідно:
- Капуста — 450-500 г;
- Сир бринза — 50 г;
- Вершки — 100 мл;
- Волоський горіх;
- Сіль, перець, свіжа петрушка.
Етапи приготування:
Грибний салат
Оригінальне поєднання сирої брокколі з грибами зустрічається рідко.
Для салату із броколі з грибами знадобиться:
- Маринована брокколі — 400 г;
- Печериці свіжі — 200 г;
- Томат — 1 шт.;
- Слив. масло;
- Свіжа петрушка;
- Чорний мелений перець;
- Сік лимона;
- Соєвий соус.
Цей рецепт передбачає попередню підготовку:
Черговість дій:
Так як спаржеву капусту вживають і в сирому вигляді, такий салат можна приготувати ще швидше, зменшивши час маринування. Суцвіття необхідно посолити і поперчити, полити лимонним соком і залишити на кілька годин.
Таке блюдо готують не тільки з печерицями, вони можуть бути замінені будь-якими грибами. Також слід зазначити, що це відмінна начинка, яку можна покласти в пиріг з брокколі.