Як приготувати запечену сазан в духовці і інші рецепти
Автор: Олена Дорошенко
Золотий сазан запечений в духовці у фользі з овочами
Інгредієнти:
Філе сазана — 1 кг.;
Броколі — 500 г;
Цвітна капуста — 500 г;
Морква — 500 г;
Картопля — 500 г;
Горошок — 500 г;
Цибуля — 500 г;
Масло рослинне — 1 ст. л;
Майонез або сметана – 2 ст. л.;
Сир твердого сорту;
Сухарі панірувальні — 2 ст. л.;
Спеції і зелень за смаком.
Приготування:
Філе обваляти в заздалегідь приготованих панірувальних сухарях, солі і перці. Покласти на прогріту на рослинному маслі сковороду і обсмажити до напівготовності.
Шарами викласти в посуд для запікання інгредієнти в такій послідовності: спочатку овочі, потім рибу. Потім залити заздалегідь приготовленим соусом з майонезу, яйця і молока.