Суп з курячою грудкою
Щоб приготувати Далекосхідний суп, візьмемо:
- Півкіло курячої грудки;
- Морквину;
- Цибулину;
- Банку маринованої ламінарії;
- Чотири картоплини;
- Яйце;
- Спеції.
Розкладемо рецепт на окремі операції:
Грудки відварюємо. У киплячий бульйон кладемо почищений і порізаний на шматки картоплю.
Коли картопля буде наполовину звареної, засипаємо ламінарію.
Пасеруємо на олії моркву з цибулею і додаємо в бульйон.
Заправляємо сіль зі спеціями на свій розсуд.
В довершення процесу збиваємо куряче яйце і обережно запускаємо в суп, після чого знімаємо його з вогню.
Готовий Далекосхідний суп присипаємо по своєму смаку подрібненою зеленню.
Суп з яйцем і крабовими паличками
Для приготування супу нам треба взяти:
- 300 г ламінарії;
- 200 г крабових паличок;
- Чотири курячі яйця;
- Дві морквини;
- 100 г плавленого або м’якого сиру;
- Рослинна олія;
- Сіль.
Поступимо таким чином:
Відварюємо промиту і віджату ламінарію. Після того як відвар закипить, ще 10 хвилин продовжуємо варити, потім зменшуємо вогонь.
Додаємо в ємність нашатковану моркву і ще 10 хвилин продовжуємо варіння.
Засипаємо в відвар пасеровану цибулю, нарізані на шматочки крабові палички і сир.
Розмішуємо відвар доти, поки сир повністю не розійдеться, і додаємо солі.
У кожну порцію готового страви додаємо курячі яйця, зварені круто і нарізані на шматочки.
