Салат із субпродуктів
Інгредієнти:
- Серце — 2 шт.;
- Свинячий язик — 1 шт.;
- Копчене філе індички — 0.4 кг ;
- Печериці — 0.3 кг;
- Майонез — 100 р.;
- Сіль.
Приготування:
- Мова з серцем відварити до повної готовності і нарізати невеликими кубиками.
- Таким же чином нарізати і копчене філе.
- В друшляк викласти гриби з банки і видалити всю рідину.
- Філе з субпродуктами та грибами змішати в одній ємності.
- Додати сіль, заправити і подавати на стіл.
Салат по-українськи
Інгредієнти:
- Цибуля — 1 шт.;
- Часник — 3 зубчики;
- Солодкий перець — 2 шт.;
- Серце — 0.5 кг.;
- Петрушка з кропом — 100 р. ;
- Оцет — 3 ст. л.;
- Цукор — 1 ч. л.;
- Олія соняшникова — 100 р.;
- Зелена цибуля — 50 р ;
- Перець, сіль;
- Листя салату.
Приготування:
- Соломкою нарізати відварений субпродукт.
- Нарізаний на невеликі шматочки цибулю замаринувати в оцті, розведеним водою з додаванням цукру.
- Перець очистити і нарізати смужками.
- Петрушку з кропом подрібнити, а зелену цибулю нарізати дрібними колечками.
- Промаринований цибулю позбавити від зайвої рідини і змішати його з іншими підготовленими продуктами.
- Додати сіль і перець, заправити оливковою олією.
- У глибоку ємність викласти листя салату і поверх нього всі інші продукти.
Приємного апетиту!
