Перемішайте всі компоненти тіста, крім молока, і замісіть.
Додайте молоко і вимісити тісто. Тісто має бути м’яке. У тому випадку, якщо тісто виходить дуже липке, можна додати ще борошна.
З’єднайте в окремій ємності сир, згущене молоко і крохмаль. Перемішуйте до отримання однорідної маси. Згущене молоко можна використовувати і варене, але у такому разі начинка буде більш густа і чорна.
Візьміть формочки і змастіть їх невеликою кількістю рослинного масла.
Тісто розкачати тонким шаром, і виріжте кола необхідного діаметра, якими і заповнюйте формочки.
Далі заповнюйте форми з тістом сирною начинкою. Починаючи повинна займати третину обсягу всієї кошики.
Деко з кошиками в формочках помітите в духовку, попередньо розігріту до двохсот градусів і випікайте від п’ятнадцяти до тридцяти хвилин (час приготування залежить від розміру формочок). Приготовані кошики повинні бути золотистого кольору з коричневим відтінком, а начинка повинна покритися жовтими плямами.
Остудіть кошики.
Змішайте агар-агар, воду і цукор в металевій ємності, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Остудіть до сорока градусів.
Підготовлені фрукти (помиті, нарізані) викладіть в остиглі кошики.
Теплим желе залийте кошики. Залиште до застигання желе.