Інгредієнти
- знежирений сир – 150 гр.;
- вівсяні пластівці – 100 гр.;
- банан – 1 шт. великий і дуже стиглий (150 гр.);
- волоські горіхи – 2 ст. ядер (200 гр.).
Вівсяно-сирне печиво з бананом випікається без додавання борошна, тільки на основі вівсянки.
Приготування
- Сир і очищений банан подрібнюємо блендером до однорідності.
- Подрібнюємо до стану борошна вівсяні пластівці.
- Змішуємо всі приготовані продукти і вимішуємо тісто. Воно вийде в’язким і трохи липким.
- Подрібнюємо ядра горіхів і використовуємо їх для обвалювання печива перед випічкою.
- Руки змочуємо водою і робимо невеликі кулясті печива, обвалюємо їх у горіхах і викладаємо на пергамент, яким застеляємо деко. Трохи розплющуємо кульки, надаючи їм форму коржів.
- У розігріту до 180 ° духовку ставимо деко з печивом і випікаємо не менше 20-25 хвилин.
Печиво придбає карамельний відтінок.
Якщо подати його до столу теплим, воно буде м’яким. Якщо ж є вівсяне печиво холодним, скоринка стане хрусткою, а всередині ви відчуєте чудовий банановий смак у м’якій масі.
Кальцій, що міститься в сирі, і калій, який міститься в бананах, в тандемі засвоюються значно краще. А вівсянка стане своєрідним «провідником» для просування по шлунково-кишковому тракту. До того ж, таке печиво буде благотворно впливати на роботу органів травлення завдяки високому вмісту клітковини.
