Вівсяне печиво «Східна солодкість»
Інгредієнти
Тісто
- Вівсяна крупа — 120 гр.
- Пісок цукровий – 115 гр.
- Сметана (30%) – 75 мл
- Пшенична, просеянная борошно – 220 гр.
- Сметана – 160 мл
- Яйце — 4 шт.
Наповнювач
- Мед (120 мл).
- Ізюм, різний – 50 гр.
- Курага, – 50 гр.
- Горішки — 50 гр.
Приготування
Цей рецепт, за яким випікається вівсяне печиво дуже простий і готується на швидку руку.
За десять хвилин до початку роботи покласти крупу в ємність з водою.
Родзинки, горіхи, курагу миють і викладають у посуд з окропом.
За допомогою віночка спінити курячі яйця з цукровим піском до середнього стану по густоті.
В цю солодку масу влити в сметану, все слід обов’язково розмішати.
Влити мед, розмішати.
Крізь сито з дрібної клітинкою просіяти пшеничне борошно.
Після чого повільно і весь час перемішуючи, висипати її в збиті інгредієнти. З борошном так працюють для того, щоб уникнути грудочок в тесті.
Трохи набряклу крупу розмелюють за допомогою міксера, туди ж додати сухофрукти і горіхи і прокручують буквально пару разів.
Додають все отримане тісто, добре при цьому розмішують його.
Тісто має стати тугим, щоб робити печиво вручну. Якщо це не так, можна викласти тісто на стіл, посипати його борошном і розім’яти ще раз.
Тісто за допомогою качалки розкотити, ширина не повинна перевищувати палець. Простим склянкою видавити заготовки.
Металеве деко змастити маргарином столовим та викласти його нещільно. Під час приготування печиво збільшиться і близкорасположенные пристане.
Робочий стан духової шафи – 190 градусів за Цельсієм.
Випікають печиво не більше тридцяти хвилин, як того рекомендує рецепт.
