Як приготувати курячі шлунки і одержати вишукане частування

Курячі шлунки з овочами

Інгредієнти:

  • 0.5 кг шлуночків;
  • 0.4 кг капусти білоголової;
  • 0.2 кг грибів;
  • 0.1 л води;
  • головка цибулі і моркви;
  • столова ложка томатної пасти;
  • дві столові ложки сметани;
  • чайна ложка трав;
  • сіль.

Приготування:

  • Очищений і промитий субпродукт викласти на сковороду і тушкувати у власному соку близько години на повільному вогні.
  • На окремій сковороді згасити подрібнену цибулю на соняшниковій олії.
  • Кружечки моркви додати до цибулі і залишити тушкуватися.
  • Дрібно нашаткувати капусту, додати до овочів, залити водою і накрити кришкою.
  • Зменшити вогонь і продовжувати тушкувати, не забуваючи іноді помішувати.
  • До овочів додати довільно нарізані гриби.
  • За кілька хвилин до повної готовності овочів додати шлуночки.
  • Посипати сіллю і травами, заправити пастою і сметаною.
  • Тушкувати ще 5 хв. до готовності.
  • Смачне блюдо готове. Приємного апетиту!