Як приготувати корюшка запечену та інші смачні страви

Вуха

Інгредієнти:

• Риба – 10 шт.;

• Картопля – 2 шт.;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• Корінь селери – ¼ шт.;
• Цибуля-порей – ¼ шт.;
• Корінь петрушки – ¼ шт.;
• Лавровий лист – 1 шт.;
• Морква – 1 шт.;
• Сіль, перець – за смаком.

Приготування:

Картоплю нарізати кубиками.

Моркву кружечками.

Цибулю подрібнити квадратиками.

У каструлю з водою викласти коріння, нарізані овочі і спеції.

Після закипання додати очищену корюшка.

Дрібно нарізати зелень.

Після вторинного скипання залишити вуха на вогні ще на 5 хвилин.

Засипати половиною зелені. Другу частину додати в тарілку з супом.

Відео-рецепт: Корюшка під маринадом