Кокосове печиво з шоколадом
Інгредієнти
- Стружка кокоса – 200 гр.
- Яйце куряче – 2 шт.
- Цукор – 150 гр.
- Сік лимона – 2 ст. л.
- Сіль – 1 трісок.
- Горіхи мелені – 80 гр.
- Шоколад – 100 гр.
Приготування
- В мисці з високими стінками змішайте яйця і цукор.
- Додайте сіль і збийте, використовуючи міксер або блендер.
- Додайте стружку кокоса, мелені горіхи (кращим варіантом для цього рецепту є фундук) і лимонний сік.
- Отриману масу перемішуйте протягом декількох хвилин, після чого залиште на десять хвилин настоятися.
- Застеливши деко спеціальним папером, за допомогою чайної ложки викладайте кокосову масу, залишаючи між порціями відстань у кілька сантиметрів.
- Випікати печиво слід при температурі духовки сто п’ятдесят градусів, протягом п’ятнадцяти хвилин.
- Шоколад (бажано використовувати чорний), з допомогою терки, перетираємо в стружку і, остудивши печиво, посипаємо зверху.
При бажанні можете використовувати розтоплений шоколад, яким можна полити готове печиво.
Але в такому випадку необхідно використовувати більшу кількість шоколаду.
