Як приготувати бастурму і страви з неї за різними рецептами

Медальйони

Ще один рецепт, яким можна порадувати домашніх, це смачні медальйони зі свинини. Правда, є одне «але»: калорійність у цієї страви велика.

Інгредієнти:

• Свинина – 300 гр.;
• Сулугуні – 15 шт.;
• Бастурма – 15 шт.;
• М’ята;
• Чорний перець і спеції.

Приготування:

Філе порізати на рівні шматочки і відбити. Для створення неповторного смаку можна використовувати чаман — суміш спецій.

Шматки в’яленого м’яса змішати з дрібно нарізаними листям м’яти.

Зверху на відбивні покласти сулугуні та бастурму, скріпити разом.

Викласти на фольгу, а потім накрити другим листом фольги.

Випікати 25-30 хвилин. Ресторанний делікатес, створений в домашніх умовах, готовий.

Ще один смачний вигляд в’яленого м’яса – це вірменська бастурма, яку також можна приготувати в домашніх умовах. Рецепт приготування абсолютно ідентичний тому, який поширений в Росії.