Як приготувати баклажани в поєднанні з іншими овочами і м’ясом

Автор: Олена Дорошенко

Каді-ча

Цю страву по-корейськи називається каді-ча. Щоб приготувати тушковані овочі з м’ясом по-корейськи, рецепт пропонує взяти:

  • Півкіло баклажан;
  • 300 г нежирного м’яса;
  • 50 г солодкого перцю;
  • Невелика головка часнику;
  • Соєвий соус;
  • Велика цибулина;
  • Кінза чорний перець, сіль. Скільки їх класти, залишаємо на розсуд кухаря.

Розкладемо рецепт того, як швидко і смачно зробити тушковані баклажани з овочами і м’ясом по-корейськи на послідовність кроків:

  • Нарізаємо тонкими смужками болгарський перець і моркву, подрібнюємо часник і цибулину, дрібно нарізаємо м’ясо.
  • Обсмажуємо на розігрітій сковорідці з олією м’ясо з морквою і цибулею.
  • Поміщаємо помиті і порізані на шматки баклажани в підсолену воду на півгодини. Потім перекладаємо їх на сковороду, додаємо перець і перемішуємо.
  • Зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо овочі по-корейськи до готовності.

    • Коли тушковані овочі по-корейськи будуть майже готові, заправляємо їх соєвим соусом і спеціями. Каді-ча – це не тільки смачно, але і дуже корисно.

    Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9