Як правильно вариться куряча печінка і що з неї можна приготувати
Автор: Олена Дорошенко
Пиріжки
У цьому рецепті ми будемо готувати пиріжки. Багато діти, та й дорослі теж люблять різні пиріжки. Ми пропонуємо приготувати пиріжки з печінковою начинкою.
Інгредієнти:
листкове тісто—400гр;
печінка куряча—300гр
цибулина—2шт
яйця—1шт
морква—1шт
рослинна олія—50 мл;
сіль,перець, мелена паприка—за смаком
Приготування:
Печінку промити, дрібно нарізати і обсмажити на маслі протягом 5-6 хвилин.
Моркву і цибулю почистити, нарізати соломкою, додати до печінки, посипати паприкою, посолити, поперчити і обсмажувати ще 5-6 хвилин
Всі охолодити і провернути через м’ясорубку.
Готове тісто розкачати і нарізати на квадратні шматочки.
У середину кожного шматочка викласти начинку і закрити краї тіста, щоб вийшов конверт.
Пиріжки відправити в духовку, розігрівши її до 180 градусів і готувати близько 15 хвилин, змастивши перед цим яйцем.
