Як правильно вариться куряча печінка і що з неї можна приготувати

Бефстроганов

Бефстроганов – це швидке і смачне доповнення до гарніру. Бефстроганов готують вже давно і з різного м’яса. Ми приготуємо бефстроганов з печінками.

Інгредієнти:

  • цибулина—2шт
  • печінка куряча—500гр
  • ложки сметана—80мл
  • масло рослинне—70мл
  • ложки борошно—2ст.л
  • сіль з перцем—за смаком

Приготування:

  • Печінку промити, нарізати на брусочки,посолити, поперчити.
  • На сковороду налити олію і викласти обкачані в борошні брусочки. Готувати до рум’яної скоринки(5-6 хвилин)
  • Додати нарізану півкільцями цибулю і обсмажувати 4-5 хвилин
  • Додати сметану і залишити бефстроганов хвилин на 7 потомитися.
  • Бефстроганов готовий і можна подавати з гарніром. Приємного апетиту!

    Млинчики з начинкою з курячої печінки

    Приготуємо ситні млинці з начинкою. Щоб приготувати млинці, ми окремо замешает тісто і зробимо для них смачну начинку.

    Інгредієнти: для тіста)

    • Борошно—1 скл.
    • Молоко—1 скл.
    • Мінеральна вода—1 скл.
    • Масло рослинне—80мл
    • Цукор – 1 ст. ложка;
    • Гашене сода – 1/3 ч. ложки;
    • Яйця – 3 шт.;
    • Трохи солі.

    Інгредієнти: для начинки)

    • Печінка куряча—500гр
    • Цибулина—2шт

    Приготування:

  • Всі інгредієнти для тіста на млинці змішати з окремо збитими яйцями і відставити на півгодини, щоб тісто настоялося.
  • Печінку промити і обсмажити на сковороді, не забуваючи додати солі з перцем.
  • Дати охолонути і подрібнити за допомогою м’ясорубки.
  • Цибулю почистити, нарізати, пасерувати і змішати з обсмаженою печінкою.
  • З тіста зробити тонкі млинці і посмажити їх на олії.
  • На готові млинці викласти начинку і згорнути.
  • Ось так легко і швидко готуються млинці. Приємного апетиту!