Печінковий пиріг
Пиріг з курячою печінкою сподобається як дітям, так і дорослим, а приготування не займе багато часу.
Інгредієнти:
- бездріжджове тісто—1кг
- печінка куряча—500гр
- цибулина—2шт;
- твердий сир – 100 г;
- вершки – 100 мл
- олія оливкова—70мл;
- яйця – 2 шт.;
- сіль—за смаком
Приготування:
Печінку промити, нарізати дрібними шматочками і обсмажити на оливковій олії.
Додати подрібнену цибулю, посолити і перемішати.
В іншій ємності змішати вершки з яйцями і дрібно натертим сиром.
Готове тісто розкачати і викласти у форму для запікання.
Поверх нього викласти обсмажену печінку і полити сумішшю з вершків з яйцями і сиром.
Можна зробити прикрасу поверх пирога: з тіста вирізати смужки і викласти сіточкою.
Разогретьдо 180 градусів духовку і запікати не більше 45 хвилин.
Приємного апетиту!
Рулет з курячої печінки
Приготуємо легкий і швидкий рулет з курячої печінки.
Інгредієнти:
- вершковий сир—150гр
- печінка куряча—500гр
- масло рослинне—70мл
- цибулина—1шт
- морква—1шт
- сіль—за смаком
Приготування:
Печінку промити, викласти на сковороду з маслом, злегка обсмажити а потім залити водою і тушкувати до готовності(10-15 хвилин)
Порізану кружечками моркву з півкільцями цибулі обсмажити до м’якості.
Готову печінку разом з цибулею і морквою измельсить в блендері, посолити.
Готовий фарш викласти на харчову плівку і розкачати.
Змастити отриманий пласт сиром і скрутити в рулет.
Рулет з курячої печінки залишити в холодильнику на кілька годин.
Приємного апетиту!
Сторінка:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
